Schnitzelparade
nur
16,50 €
18,50 €
Alle Schnitzel sind paniert, in der Pfanne gebraten und vom Schwein.
Für Putenschnitzel und Vegetarisches Schnitzel 1 € Aufpreis.
Vegetarische Schnitzel müssen angepasst werden.
Schnitzel "Wiener Art"
Schnitzel mit Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
Schnitzel "Balkan Art"
Schnitzel mit Paprikasoße dazu Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
"Brokkolischnitzel"
Schnitzel belegt mit Brokkoli und Sc. Bearnaise dazu Bratkartoffeln
"Pfefferschnitzel"
Schnitzel mit Pfefferrahmsoße dazu Kroketten und gemischter Salat von der Salattheke
"Bauernschnitzel"
Schnitzel auf Bratkartoffeln und Erbsen & Möhren belegt mit Bacon , Spiegelei und Bratensoße
"Currysahneschnitzel"
Schnitzel belegt mit einer Früchtecurry-Sahnesoße dazu Butterreis
Schnitzel "Jäger Art"
Schnitzel mit Jägersoße (Speck+Zwiebeln) dazu Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
"Champignonrahmschnitzel"
Schnitzel belegt mit Rahmsoße, frischen Champignons und Sc. Hollandaise dazu Kroketten und gemischter Salat von der Salattheke
"Zwiebelschnitzel"
Schnitzel belegt mit Schmorzwiebeln und Bratensoße, dazu Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
"Blumenkohlschnitzel"
Schnitzel belegt mit Blumenkohl und Käsesoße dazu Kroketten
"Mailänder Schnitzel"
Schnitzel mit gekochtem Schinken Tomatensoße und Käse überbacken dazu Pommes frites
Vorspeisen
Ungarische Gulaschsuppe
dazu Buttertoast
Tomatensuppe
mit Sahnehaube dazu Buttertoast
Scampispieß
mit frischen Champignons in Kräuterbutter dazu Buttertoast
Ganzer, gebackener Camembert
mit Pfirsichhälfte, Preiselbeeren und frittierter Petersilie dazu Buttertoast und Butter
Halber, gebackener Camembert
mit Pfirsichhälfte, Preiselbeeren und frittierter Petersilie dazu Buttertoast und Butter
Frische Champignons
mit Quarkknoblauchdipp und Buttertoast
Aus der kalten Küche
Geräuchertes Forellenfilet
auf Salatnest und Buttertoast mit gekochtem Ei, Zwiebelringe und Sahnemeerrettich
Heringsfilet
mit Zwiebelringe (Heringsfilet ist eingelegt nach Matjesart) dazu Bratkartoffeln
Westfälische Bauernsülze
mit Remoulade, Zwiebelringe, gekochtem Ei und Gewürzgurke dazu Bratkartoffeln
Vegetarische Küche
Bandnudeln mit Spinat
(mit Knoblauch) wahlweise in Käse- oder Tomatensoße und mit Parmesankäse überbacken
Kleiner gemischter Salat
von der Salattheke
Zucchini Schnitzel
Zucchinischeiben paniert und in Butter gebraten, mit Tomatenscheiben und Käse überbacken dazu etwas Tomatensoße und Djuvec Reis
Bauernteller Vegetarisch
Bratkartoffeln mit Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Prinzessbohnen) und frischen Champignons, belegt mit zwei Spiegeleiern
Steakkarte
Die Rumpsteaks werden mit Fettrand gebraten
und sind aus Argentinischer Herkunft
Eine gratis Soße nach Wahl:
Kräuterbutter , Knoblauch-Kräuterquark, Bratensoße, Paprikasoße, Pfefferrahmsoße, Rahmsoße, Jägersoße, Sc. Bearnaise, Sc. Hollandaise, Ajvar
180 g. Rumpsteak
250 g. Rumpsteak
300 g. Rumpsteak
350 g. Rumpsteak
Beilagen:
Bandnudeln
Pommes frites
Kroketten
Bratkartoffeln
Butterreis
Salzkartoffeln
Frische Champignons
Prinzessbohnen
mit Speck & Zwiebeln
Blumenkohl
Brokkoli
Gemischter Salat
von der Salattheke
Schmorzwiebeln
Spezialkarte
Schweineschnitzel Hawaii
mit gekochtem Schinken, Ananas, Käse und Sc. Hollandaise überbacken dazu Butterreis (aus Pute 1€ Aufpreis)
Schweineschnitzel Cordon bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse dazu Erbsen & Möhren mit etwas Sc. Hollandaise und Pommes frites (aus Pute 1€ Aufpreis)
Putensteak
mit Früchtecurrysoße dazu Kroketten und gemischter Salat von der Salattheke
Putensteak Pfeffer
mit Pfeffersoße dazu Kroketten und gemischter Salat von der Salattheke
Grillteller
mit Kräuterbutter und Ajvar (Rind, Schwein, Pute, Bacon, Ćevapčići, Zwiebelringe) dazu Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
Spieß Strindberg
Argentinisches Rumpsteak, plattiert, gefüllt mit Bacon und Senf-Zwiebelmasse (Eigelb) mit Rahmsoße dazu Brokkoli mit etwas Sc. Bearnaise und Kroketten
Grillgerichte vom Schwein
Hausteller „Resser Mark“
3 Schweinelendchen mit drei Soßen (Pfefferrahm- ,Currysahne-, Paprikasoße ) dazu Erbsen & Möhren und Blumenkohl mit Sc. Hollandaise, Brokkoli mit Sc. Bearnaise und Butterreis
„Schweinefiletgeschnetzeltes“
Schweinefiletgeschnetzeltes mit Zwiebeln und Champignons in Weißweinsahnesoße dazu Kroketten und ein gemischter Salat von der Salattheke
Schweinerückensteak „Holzfäller Art“
mit Bratensoße, dazu Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Bacon , Pommes frites und gemischter Salat von der Salattheke
Toastgerichte
Hawaiitoast
Buttertoast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
Toast Florida
2 Schweinelendchen auf Buttertoast mit Pfirsich, Käse und Sc. Hollandaise überbacken
Fischgerichte
Gegrillte Lachsschnitte
an Sc. Malta (Sc. Hollandaise mit Mandarinensaft und -Stücke) dazu Brokkoli und Butterreis
Alaskazungenfilet
(Rotzungen-Plattfisch) in Eihülle gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und ein gemischter Salat von der Salattheke
Thunfischsteak nach „Hofmeister Art"
mit Kräuterbutter, dazu Brokkoli mit Sc. Bearnaise, Erbsen & Möhren und Blumenkohlmit Sc. Hollandaise und in Butter geschwenkte Kartoffeln
Für die Kleinen Gäste
(Kinderteller)
Hausgemachte Putennuggets
mit Pommes frites rot-weiß
Fischstäbchen
mit Erbsen & Möhren und Pommes frites rot-weiß
Kinderschnitzel
mit Pommes frites rot-weiß
Salat
Dazu servieren wir Ihnen gern:
Toastteller
(zwei Scheiben Buttertoast mit Butter)
Putenbruststreifen
2 kleine Schweinelendchen
Frische Champignons
Kleines Rumpsteak 180 gr.
(Rohgewicht mit kleinem Fettrand, Argentinischer Herkunft)
Kleiner Salatteller
von der Salattheke in Selbstbedienung
Großer Salatteller
von der Salattheke in Selbstbedienung
Dessertkarte
Apfelpfannkuchen
mit Sahne und Schokostreusel
Süße Sünde
Schwarzwaldcreme, bestehend aus: Mascarpone, Joghurt, Knusperstreusel mit Mandelstücke, Schattenmorellen, Sahne und Schokostreusel
Gemischtes Eis
Unsere Eissorten
Vanille
Erdbeere
Wallnuss
Joghurt
Amarena
Schokolade
mit 1 Kugel 2,60 €
mit 2 Kugel 4,70 €
mit 3 Kugel 6,80 €
Sahne 1,20 €
Kirschbecher
Vanilleeis mit heißen Kirschen, Sahne und Schokostreusel
Flipper
Orangensaft mit Vanilleeis
Amarenabecher
Vanille- und Amarenaeis mit Amarenakirschen und Sahne
Schokobecher
Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahne
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoladeneis, mit Schattenmorellen und Sahne
Blauer Engel
Vanilleeis mit Blue Curacao und Sahne